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        關于我們
        現已發展成為一家集團膳管理及生鮮蔬菜配送為一體的集團化公司
        ABOUT US

        企業優勢/Enterprise Advantage



        ******大優勢:健全的衛生管理制度;

        ■ 個人衛生管理:

        1、上崗持有效的健康證。

        2、講究個人衛生,不得留長頭發、長指甲、胡須、涂口紅等。

        3、工作范圍內,不得吸煙、吐痰等。

        4、工作期間,手洗干凈,必須穿著規定的整潔的工作服、鞋、帽等。

        ■ 廚具、餐具衛生管理:

        1、廚具在使用前清洗干凈,按規定處理,擺放有序。

        2、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池使用后及時清理,并徹底清洗、保持干凈整潔;

        3、冷藏柜應定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內的衛生清潔;

        4、******衛生死角,防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物;

        5、洗滌、******保管程序:

        (1)沖:用流動水將餐具表面粘附的殘留物沖掉;

        (2)刷: 直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢;

        (3)洗:用流動水將洗潔劑徹底清洗干凈;

        (4)******:將清洗好的餐具置放在******柜進行******。

        (5)保管:將******好的餐具保存于清潔的餐具柜里。

        6、餐前的餐具要集中擺放,保持清潔,用白布蓋好,不能直接放在臺面,防止 蚊蠅叮擾。




        第二大優勢:成熟的食堂運營經驗;

        ■ 按貴公司的伙食標準和人數制訂一周或一月伙食計劃及菜譜。制訂質量和數量計劃;

        ■ 營養搭配更合理,所有菜單都是經營養師開出;

        ■ 服務質量、衛生標準、數量達到70%的滿意度;

        ■ 食堂外的環境和衛生要和食堂內一樣干凈、整潔,給員工一個良好的就餐環境;




        第三大優勢: 豐富的菜式數量品種;

        ■ 根據貴公司不同區域人員的不同要求,派駐不同風味的廚師;

        ■ “以客為尊”,貴公司的滿意,是我們生存與發展的前提,在提高伙食水平

        與保證身心健康的同時,我們力求物美價廉,衛生服務。

        ■ 大福餐飲擁有自己的供應鏈管理公司,在科學的管理和嚴格的監控下,從進貨源頭嚴把產品質量關,憑借大規模的統一采購、基地配送等規?;?、集約化的運作模式,為各公司提供蔬菜、水產品、禽肉、豆制品、主副食及調味料等食材,在供貨質量、品種、價格、數量上形成明顯優勢。




        第四大優勢:規模性的集團化采購;

        ■ 大福餐飲擁有自己的供應鏈管理公司,在科學的管理和嚴格的監控下,從進貨源頭嚴把產品質量關,憑借大規模的統一采購、基地配送等規?;?、集約化的運作模式,為各公司提供蔬菜、水產品、禽肉、豆制品、主副食及調味料等食材,在供貨質量、品種、價格、數量上形成明顯優勢。




        第五大優勢:反映快速靈活的組織機構;

        ■ 公司的管理是嚴格而規范的,組織架構是完備而清晰的,符合企業生命***基本的需要,有著各自明確的工作崗位,而每個工作崗位又緊緊地團結在一起,使本公司贏得了廣大客戶的信賴和支持。




        第六大優勢:專業化、規范化、標準化;

        ■ 大福餐飲管理有限公司自成立以來,本著以“食品安全為生命,出品質量為 核心,服務精準為保障”的經營理念,秉承“以人為本,以食為天”的宗旨,運用先進規范的管理體系,為公司樹立了良好的企業形象,得到廣大客戶的一致好評。品質源于專業!




        第七大優勢:規范的飯堂管理,全新的管理理念;

        ■ 經過多年的探索和發展,結合各家企業食堂的運作模式,采納眾多規范的食堂管理專家的建議,積累了豐富的食堂管理經驗,通過科學規范的食堂管理體系,形成了特色的經營管理模式。贏得了眾多員工的認可和好評,得到了各界企業人士的肯定和認同。




        第八大優勢:全方面優質服務的提供;

        ■ 堅決維護貴公司的利益,竭力為改善企業員工的膳食水平而努力;

        ■ 堅持衛生******、服務******、誠信******的服務宗旨;

        ■ 原料采購在公司指定的地點進行采購,對食物的數量和質量進行嚴格的把關,食堂所用的蔬菜、肉類及油類,須經有關衛生部門監認。




        第九大優勢:快速便利就餐環境的營造;

        ■ 21世紀,對于各行各業來說,時間就是金錢,時間就是效益。我公司竭力為貴公司提供快速便利的就餐條件,設身處地的為您著想,改善員工的就餐狀況,努力做到員工滿意,讓企業放心。




        第十大優勢:人才優勢;

        ■ 公司實行所有權和經營權相分離的現代管理機制,高級管理人員中,有在大連市知名餐飲酒店群英樓、山水樓及高星級酒店的管理經歷并有長期從事餐飲管理的經驗,公司培養和造就了一批熱心餐飲事業的管理人員、廚師、面點師、工程技術人員、服務人員等穩定的人員隊伍,還具有專業的飲食研發團隊,根據客戶的需求和市場的變化,不斷推陳出新,形成了符合現行餐飲發展趨勢的特色經營模式。


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